Twenty curiosities about the chocolate - Que Talvez
Você Desconheça .
1- O Chocolate dá força:
Um simples pedaço de chocolate pode dar energia suficiente para uma mulher
adulta andar 45 metros. Um único pedaço de chocolate tem 10% da quantidade
recomendada de ingestão diária de ferro.
2- O Chocolate não acaba com a pele:
O chocolate não causa ou agrava a acne, isso é um mito.
3- Chocolate x Cachorros:
O chocolate pode ser mortal para os cachorros. Ele contêm um ingrediente
chamado “Teobromina” que pode ser tóxica para o sistema nervoso central e para
os músculos cardíacos do cão.
4- Chocolate gasta:
As pessoas gastam anualmente mais de 7 bilhões de dólares com chocolate.
5- Chocolate Previne o Envelhecimento:
A massa de Cacau tem grande poder antioxidante, mais que qualquer fruta
combatendo os efeitos da idade e alguns cientistas garantem que pode ajudar a
prevenir o cancro.
6- Chocolate dá felicidade:
O Chocolate estimula a produção de hormônios na área das emoções semelhantes
aos liberados quando estamos apaixonados.Ele ajuda combater a depressão,
hipertensão, tumores e até o stress da TPM.
7- Haja Chocolate:
A maior maqueta de chocolate até hoje construída foi a da cidade olímpica de
Barcelona, em 1985. Pesava duas toneladas e tinha 10 metros de comprimento.
8- Chocolate não engorda
O Chocolate puro tem pouca gordura e, grande quantidade de magnésio e ferro.
Com a devida moderação é possível desfrutar do prazer de comer Chocolate sem
trazer prejuízos ao organismo.
9- Devorando Chocolate:
As pesquisas de consumo indivídual de chocolate indica que cada pessoa consume
cerca de 5 quilos de chocolate por ano.
10- É desses que elas gostam mais:
Leite com chocolate é o tipo de chocolate mais preferido pelas pessoas.
Contudo, o chocolate preto é especificamente o mais popular entre os homens.
11. Chocolate é benéfico à saúde?
Sim, segundo últimos estudos o cacau tem ação antioxidante bastante
considerável e a pressão sanguínea pode diminuir com o consumo de chocolate. O
problema é que se trata do chocolate amargo, pois a adição de leite gorduroso,
ou o consumo de chocolate ao leite anulam esses efeitos benéficos.
12. Chocolate é afrodisíaco?
Talvez seja, pois reza a lenda que Montezuma não dispensava uma xícara da
bebida antes de visitar seu harém. Obviamente que o chocolate afeta a química
corporal. Seu sabor doce e a gordura aumentam a produção de serotonina, dando
uma sensação de satisfação e bem-estar, além de ser energético. O consumo
exagerado de chocolate porém, faz com que a serotonina seja convertida em melatonina,
que reduz a libido.
13. Chocolate dá espinhas?
Não foi provado ainda cientificamente, mas pessoas com propensão ao
aparecimento de acne tiveram uma incidência maior após consumo de chocolate,
mesmo porque é gorduroso.
14. Chocolate vicia?
Sim, pode viciar, mesmo porque possui três componentes que ajudam: cafeína,
teobromina e feniletiamina. Obviamente que para ser considerado um vício, o
usuário deve ter crises de abstinência quando fica sem comê-lo ou só se sente
bem quando devora uma barra.
15. Quais são os tipos de chocolate no mercado?
O chocolate ao leite, que como o nome diz, leva leite na sua composição e deve
ter, pelos padrões suíços, 25% de cacau; o chocolate branco feito com manteiga
de cacau, leite, açúcar e lecitina, além de em alguns casos baunilha e o
chocolate amargo que não leva leite e deve conter no mínimo 35% de cacau (aqui
no Brasil o meio amargo leva essa porcentagem e o amargo tem 50% de cacau).
16. Quem mais consome chocolate no mundo?
Dados de 2006 mostram que os irlandeses são os que mais consomem hoje em todo o
planeta com 11,2 kilos per capita ao ano, seguido pelos suíços com 10,7 kg.
17. Quem mais produz cacau no mundo?
A maior parte do cacau usado na indústria chocolateira vem da Costa do Marfim,
seguida de Gana, Indonésia, Camarões e Nigéria. O Brasil figura em sexto lugar
com uma produção de 155.000 toneladas, segundo dados de 2007.
18. Por que o chocolate fica branco ao ser posto na geladeira?
Segundo o website da Lacta, isso ocorre nas variações de temperatura, onde o
produto se desestabiliza e a gordura acaba migrando para a parte superior do
chocolate, dando esse aspecto.
19. Qual o chocolate mais caro do mundo?
É o Madeline au Truffe, fabricado pelo exclusivíssimo chocolateiro dinamarquês
Fritz Knipschildt. Recheado com uma raríssima trufa perigord, o chocolate em
volta é composto de 70% de cacau Valrhona, misturado num ganache com óleo de
trufa, baunilha e açúcar. Além disso, cada bombom é enrolado à mão e polvilhado
com pó de cacau. Para se deliciar com a iguaria, paga-se 170 euros (R$ 508) a
unidade de 40g.
20. Qual o melhor chocolate do mundo?
A Academy of Chocolate, instituição fundada em Londres em 2005, premiou, pelo
quarto ano consecutivo a marca italiana Amadei, como melhor chocolate do mundo,
em especial pelo seu Amadei no. 9. Entretanto o fabricante da Toscana dividiu o
primeiro prêmio com o novato Amano, de Utah nos Estados Unidos. Ou seja, na
falta de um, existem dois grandes chocolates.